AEHOS se constituye en Febrero de 2001 como asociación sin ánimo de lucro, con la intención de potenciar el intercambio entre escuelas, el consejo mutuo y la consecución de objetivos comunes. Agrupa a Escuelas de Hostelería españolas que, cumpliendo determinados requisitos de excelencia y responsabilidad docente, garantizan una formación hostelera y hotelera de calidad.
Los niveles y requisitos de información que AEHOS exige a sus miembros asociados - relativos alcumplimiento de exigencias estatutarias así como a trayectoria y gestión académica - son garantía de transparencia y seriedad de la Asociación.
Entre sus objetivos, AEHOS pretende potenciar la imagen de la enseñanza hostelera ante los poderes públicos, la universidad y la empresa, el reconocimiento de una titulación propia, la garantía de la calidad de nuestros formadores, la unificación en el uso de nuevas técnicas y aplicaciones tecnológicas, incluyendo la Investigación y el Desarrollo; persiguiendo una preparación humanística hacia actitudes positivas y en valores personales y profesionales. En definitiva, la unificación en la calidad para ofrecer inequívocas garantías de formación a los alumnos y su incorporación al mercado laboral en las mejores condiciones.
AEHOS y sus afiliados mantienen especiales relaciones de colaboración con prestigiosas empresas de restauración, alimentación y alojamiento hotelero con un doble objetivo: aprovechar los conocimientos de sus recursos humanos y facilitar a nuestros alumnos la realización de prácticas con las máximas garantías de aprovechamiento.
