ESHOB en el programa “Connexió Barcelona” de BTV

El pasado 11 de marzo, el restaurante L’Ham de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) apareció en el programa “Connexió Barcelona” de BTV.

El alumno Albert Puig presentó unas verduritas escabechadas con caballa y cordero con cebolla y cerveza. Un alumno que descubrió el apasionante mundo de la gastronomía a través de un familiar.

Por otro lado, Ronan Gallagher nos sedujo con la Semiesfera de chocolate con bizcocho de chocolate.