El pasado martes, 13 de mayo, tuvo lugar en la Escuela
Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao, la novena edición del Campeonato de
Euskadi de Baristas, organizado por el Fórum Cultural del Café y con gran
afluencia de público.
Compitieron 8 profesionales de la comunidad autónoma para obtener
una plaza en el IX Campeonato Nacional de Baristas.
El mejor café de Euskadi lo preparó Ángel Soriano, que
trabaja en el Hotel Abando y se presentaba esponsorizado por Cafés Baqué, y
recibió también el premio a la Mejor Bebida de Especialidad.
Erlantz Aurrekoetxea, de La Roca y esponsorizado por
Ditare, se llevó el subcampeonato, mientras que Mario Vidal, del Bar Iratxo se
subió al tercer puesto del podium barista de Euskadi y se llevó, además, el
galardón al Mejor Espresso y Mejor Latte Art. Este barista ha estado
esponsorizado, también, por Cafés Baqué.
