La Escuela de Hostelería ESAH (formada por SEAS, Escuela de Hostelería de Sevilla y Grupo Lezama), en colaboración con ORIGEN ESPAÑA, organizan el I Concurso Tapa Solidaria 2014.
De entre todas las recetas recibidas, un jurado compuesto por miembros de ESAH, ESH, Grupo Lezama y ORIGEN ESPAÑA elegirá la tapa ganadora que se comercializará en el Café de Oriente de Madrid del 15 al 30 de septiembre y cuyo ganador recibirá un premio económico y el título de 1er ganador del Concurso Tapa Solidaria ESAH. Todo lo recaudado con la venta de la tapa ganadora se destinará a la acción social de Cáritas (Madrid).
El jurado, compuesto por profesionales hosteleros, valorará, entre otras cosas, la creatividad de la tapa, la forma de tratar los alimentos de DOPs, la combinación de ingredientes y su viabilidad para comercializarla en un local como es el Café de Oriente, donde se encuentra la sede de la escuela ESAH en Madrid. La tapa debe ser original y el plazo está abierto hasta el 30 de junio.
¡Os animamos a participar!
Consultar las bases del concurso aquí: