De nuevo y por segundo año
consecutivo, los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao,
han participado en el evento solidario “Burguer Solidarioa” con el objetivo de
recaudar fondos a favor de Cáritas.
El evento ha tenido lugar este
miércoles 19 de noviembre, desde las11:00 de la mañana y hasta las 14:00 de la
tarde en el Mercado de la Ribera, donde los alumnos del curso Especialista en
Actividades Hosteleras de ESHA, han cocinado y servido 400 mini hamburguesas
elaboradas según la receta de Alex Raij y Eder Montero, distinguida en 2009 y
2013 como la “Mejor Hamburguesa de Nueva York”. El matrimonio (Raij y Montero),
propietario de varios restaurantes en Manhattan y Brooklyn, han apadrinado por
segundo año esta “Burguer Solidarioa”.
Junto a la Escuela, también han
colaborado en este evento solidario, el Ayuntamiento de Bilbao, Bilbao
Historiko, la Carnicería Rodo, la
Academia del Cerdo Txarriduna, el TaloToki de Aitor Aurrekoetxea, el Café Lago
y el Mercado de la Ribera.
